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yukashi

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2011年 11月 10日 ( 1 )

食卓のうえ on the table Vol.4

「未来の食卓」というフランス映画をご存知でしょうか?この映画は、
食卓の上から始まった奇跡を描いたドキュメンタリーで、上映後フランス
にオーガニックブームを巻き起こしました。
全ての学校給食を自然の味(オーガニック)にしようと南フランスの小さな
村で始まった運動が人々の意識の目を開き、幸せを紡ぎながら食や
環境に向き合っていく。意識の改革というのは、例えばこういう日常にある
のだと思わされます。

意識が変わり、時代が変わると言いますが、食に関して言えば、一人一人
が意識の扉を開く事が、現代抱える様々な食問題の解決に繋がるのだろ
うと思います。食糧危機、遺伝子組み換え問題、砂漠化や地球温暖化、
農薬散布による健康被害、取り上げれば切りがありません。
まずは日々食べるものに向き合ってみましょう!

選ぶ目を持つということは、私たち一人一人が出来る食を守る運動であ
り、その内からの広がりがやがて未来の食卓に届いて行くのでしょう。
by yukashi_cafe | 2011-11-10 23:24 | コラム