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オーストラリア到着

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1日からオーストラリアに滞在しています。初めの3日間は、私が以前住んでいたメルボルンにステイし、よく行っていたオーガニックショップやカフェ、環境公園にいったり、教室やイベントの打合せやラジオの収録がありました。

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まだ目が新鮮なうちに、日本とオーストラリアの目で色々みていきたいです。

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野菜は日本でも新鮮なオーガニック野菜が手に入る環境ですが、こちらにくると食も暮らしもオーガニックが日常により根付いているように感じます。
環境への意識も高いので、手軽にオーガニックな環境に入れます。

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広々とした土地とおおらかな人々。
自然のイメージが強いのですが、私が住んでいた街は、カフェやアート、グルメが盛んな都会で、デザインや商品の陳列、ディスプレーのセンスも参考になります。

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昨日から飛行機で2時間の東海岸にあるオーガニックファームに滞在しています。10日間お世話になります。
とても広大な農場でトロピカルの果樹やアボカドなどのリゾート地のようなファームです。
今日は、フィンガーライムという珍しいネイティブプラントを見せてもらいました。
ここのファーマーは、ローカルやオーガニックな食材にこだわっていて、勉強になります。
近隣には、オーガニックの野菜農家や珈琲農場もいくつかあるそうで、楽しみです。
by yukashi_cafe | 2012-12-05 11:34 | 日常
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