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8月の料理教室メニュー

毎日、蒸し厚い日が続きます。
8月の季節野菜のクラスは、夏野菜を沢山使った涼しくピリッと辛いメニューです。

夏野菜は体内の熱を下げてくれ、水分を補給、またカリウムが多く、溜まった体内の湿気(むくみ)を排出してくれる働きがあります。
唐辛子や生姜、にんにくなどの辛みは、気血の流れを促す作用も高まります。
辛みや酸味で食欲が落ちるこの時期にも食べやすい、韓国精進メニューです。


8月 Harvest Eating 季節野菜のクラス

トウモロコシのスープ
夏野菜のピビン麺
精進ジョン(韓国風お焼き)
センチュ(生野菜のナムルサラダ)
トマトのコンポート

(メニューは予定です。食材の仕入れによって変更することがあります。)


スイーツのクラスは・・・もう少しお待ちください。
ロースイーツなども取り入れたいと思います。
by yukashi_cafe | 2012-07-20 22:27 | 料理教室
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