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Zakkoku Shokudo 1DAY CAFE

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日曜日の雑穀食堂 一日カフェ
来てくださった皆様、場所を提供してくれたwabisabiオーナーさん、
サポーターとして当日大奮闘してくれた皆、
本当に本当に、ありがとうございました。

今回、私たちがご用意したメニューは

- 本日のスープ
そばがきと根菜のクリーミー粕汁 と 雑穀米の紫蘇むすびセット

- キッシュとサラダのプレート
もち粟と豆腐のウィンターベジタブルキッシュ
大根とルッコラのぱりぱりサラダ キヌア入 すりおろしトマトのイタリアンドレッシング
温野菜と豆腐ムースの彩りサラダ

一汁三菜 ランチボックスセット
お味噌汁
雑穀ごはん
もち粟とお揚げの白菜ロール煮
大根とルッコラのぱりぱりサラダ キヌア入 すりおろしトマトのイタリアンドレッシング
蓮根の梅酢ピクルス

粒そばと豆腐の蒸しシュウマイ 生姜だれ
or
高きびバーガーのキノコみぞれあんかけ

いずれも、調味料、食材とも無添加にこだわり、
入手可能な限り地元産の食材を使用致しました。
いずれのメニューも動物性食品・卵・乳製品不使用のヴィーガンメニューです。


そして、yukashiからは3つのデザートをご用意しました。

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有機オレンジコンフィの、アールグレーシフォンロール
自家製ドライフルーツのスパイスシロップ漬けと季節のフルーツ盛

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蓬と白餡のパウンドケーキ、黒豆きな粉クリーム添え
自家製ドライフルーツのスパイスシロップ漬けと季節のフルーツ盛

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パンプキンチーズケーキ、メープルナッツクリームがけ
自家製ドライフルーツのスパイスシロップ漬けと季節のフルーツ盛


次回は、7月5日(日) に1日カフェ 第2回目を行います。
予約席を設けていますので、下記時間帯より希望時間をお選び下さい。

1. 12:00 ~
2. 13:30 ~

お問い合わせ、ご予約は下記メールまでお願い致します。
zakkokuaus@hotmail.com

メニュー詳細などは近日中に雑穀食堂サイトにアップ致しますね。

by yukashi_cafe | 2009-06-19 16:06
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