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グリーンやハーブで爽やかな時間

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クーラーのない我が家
お庭の草木を飾って、目で涼んだり・・・

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先日、ハーブラボさんの手作りハーバルシャンプー&リンスの講座を受けてからは、爽やかなハーブを楽しんでいます。
リンスは、ヴィネガーで抽出したハーブのエキス(チンキ)がベースなのですが、お掃除やお洗濯に・・・と用途多様!
部屋や洗濯槽の殺菌にもなるし、なにより好きな香りに囲まれると爽やかに気持ちよく家事ができます!

チンキ剤が出来上がるまで、数週間かかるのでそれまでは、開封して日数の経ってしまったティートゥリーオイルを数滴垂らし、お洗濯や床ふきをしています。
スーッと清い香りでひんやり気持ち良い!
洗濯干しも楽しくなるし、雑巾を洗うのも気持ちが良くて一石二鳥。

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番外編
家族で水族館へ。
息子も1歳5ヶ月になりました。
お魚を興味深くながめ、おぉ〜と感嘆をあげながら鑑賞していました。
水の中で泳ぐお魚さんたちを眺め、ひんやり。

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お決まりコース
いつものカフェで寛ぎ
各自、好きな時間を過ごしました。

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ハーブのレッスンの帰りにフィトテラピーのソラリさんによって、ハーブをいくつか購入。
チンキ剤を作ったり、ハーブコーディアルをつくろうと思います!

最近、体調もよくお料理もあれやこれや・・・とつくりたいものが。
8月の季節やさいのレッスンの試作もかねて、フレッシュトマトでトマトソース。
この時期のお楽しみです。生のトマトで作るソースは風味と酸味のバランスが良いです。

イタリアの郷土料理、エッグプランパルメジャーノ(茄子のグラタン風)をソースとあわせました。
大好きなお料理です。
こちらも8月に登場します。

そして、鶏ハム。
ご近所のコーヒーショップ、パーランドのマスターの自家製ハムが美味しかったので、真似て作ってみました。
いろんなバージョンが楽しめるし、無添加で簡単に作れて美味しいので、これは楽しい!


番外編2
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お掃除する息子
自分の食べこぼしを、ティッシュをもってきてフキフキ。
大人のしていること、よく見てますね。
家では裸生活です。

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by yukashi_cafe | 2015-07-30 12:18 | Comments(0)

親子レッスン  ナチュラルスイーツつくり

親子でのスイーツつくりレッスンのお知らせです。

冷たいおやつのメニュー
欲張りな和風パフェ

土台となる本葛粉を使った抹茶のプリンと果物の寒天、トッピングのお豆腐の白玉を一緒に作ります。

その他トッピング、小豆、果物、シリアルなどは、こちらでご用意し、みなさんで自由に組み立てを。
欲張っていろいろ、にぎやかにのっけてくださいね!


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(以前開催したこども教室でのこどもたちの料理風景)

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(今回は親子で・・・お喋りしながら、集中して・・・自由に楽しんでくださいね)


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出来上がったパフェは飲み物と一緒に試食し、抹茶のプリンのおみやげつきです。


8月18日 (火)13:00 - 15:30

参加費
/¥3000 
(親子一組。こども1人につきプラス¥500、大人1人につきプラス¥1000)

持ち物
エプロン、手拭き、持ち帰り用の袋、保冷剤(容器はこちらでご用意します)

場所は、少人数の場合はyukashiでの開催となります。
4組以上になりましたら、姫路駅近郊の会場をご案内します。




お待ちしていますね!
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by yukashi_cafe | 2015-07-23 07:38 | 料理教室 | Comments(0)

8月のレッスン日程と今後のお知らせ

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”暑いですねー!”
が合い言葉のような日々。
日差しもさすように照り、夏本番です。

8月のお知らせが遅くなり申し訳ありません。
体調がすぐれず、パソコンの前になかなか集中して座れませんでした。
(7月レッスンにご参加の皆さまには、お伝えの通りです)

そんな合間、庭の緑や山野草を摘んで部屋に飾ったり、身体を意識的に休めたりゆっくりしていました。

8月は通常レッスンと違い、スイーツが親子レッスンとなっています。
子どもたちのワクワクと小さなパティシエの姿を一緒に楽しみたいとおもいます。

季節やさいの日程は盆を過ぎ、暑さが少し和らぐ後半となっています。
残暑の中でも食べやすく、作りやすい見た目に華やかなお料理を考えますね!

また、秋以降レギュラーでの教室をしばらくお休みとさせていただきます。
いつお伝えしようか・・・と悩んでいる間に7月も中盤を過ぎてしまい、お休みに入ることをまずは先にお伝えさせてください。
今後についての詳細は、日を追ってご連絡いたします。

今年のレッスンは残り数ヶ月となりますが、精一杯がんばります。
よろしくおねがい致します!
それまでは、イベントや1日カフェなど楽しんでいただける企画も考えていきますね。


8月の日程

季節やさいのクラス
/4000 yen(税込)
① 21日 金曜日 10.30 – 13.30(残席1名) 
② 26日 水曜日 10.30 – 13.30(満席)ちびっこ連れOK日
③ 29日 土曜日 10.30 – 13.30(満席)

親子スイーツのクラス
/3000 yen (税込)(子ども1人追加+500円)
8月18日(火) 13.00〜15.30 (残席1組)

体にやさしい和素材スイーツを一緒に作り、オリジナルデコレーションをしてもらいます。
また、会場は参加人数によっては姫路市内で広い調理室がある場所での開催となります。

*対象年齢 3歳児前後〜小学校高学年
(それ以外でも対応できます。ご相談下さい)


( )内が残りの募集人数となり、○は席に余裕があります。

ご希望日程が満席の場合は、キャンセル待ちで受付けしています。
ご希望がありましたら、お問い合わせくださいませ。


離乳食講座(募集中の日程) 詳細 → 
/3000yen x4回(全4回参加) or 3500yen(単発)

7月からの新規クラス
1回目 7月 6日(月) 10:00 - 12:00 
2回目 7月22日(水) 11:00 - 13:30(残席2名)
3回目 8月 3日 (月) 11:00 - 13:30(残席1名)
4回目 8月24日(月) 11:00 - 14:00(残席1名)

その他、現在進行中の日程です
3回目 8月6日(火)  13:00 - 16:00 (残席2名)
4回目 未定
(リクエストレッスンは随時受付けしています。お問い合わせくださいませ。)


各レッスン内容についての詳細 → 

問い合わせ・申し込み
◇申込み方法
お名前、ご連絡先、申込み内容について記載し、お申し込みください。
数日以内に返信がない場合は、通信エラーの場合があります。
お手数で申し訳ありませんが再送をお願い致します。

yukashi_cafe@hotmail.co.jp
080-4023-7170
(電話問い合わせ:月~土9.00-18.00)

お電話にての問い合わせは、レッスン中など対応できない時があります。
留守番電話にメッセージを残されるか、上記アドレスまでメールにてお問い合わせください。

◇お支払い方法
当日のお支払いとなります。

◇キャンセルについて
材料準備の都合、また直前での空席は再募集が困難な為、下記のキャンセル料が発生致します。ご了承ください。

1週間前から 30%
2日前から 50%
当日 100%


◇持ち物
エプロン、筆記用具、手ふき、持ち帰り用容器(必要な方)
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by yukashi_cafe | 2015-07-18 12:38 | スケジュール ご案内 | Comments(0)

台風による日程変更

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明日の季節やさいのレッスンは台風の為、31日(金)10.30〜に変更となりました。

後1名空きがありますので、宜しければご参加下さいね!

各地の台風の影響が気になります…。

本日の離乳食講座は通常通り開催いたします。
お気をつけてお越しください。
(この頃、ブログの更新が滞っていました!すみません。)
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by yukashi_cafe | 2015-07-16 06:11 | お知らせ | Comments(0)