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豆と台所と平日の過ごし方

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実えんどう

実えんどうやそら豆が豊作で、豆つづきです。
この日剥いたえんどう豆は、豆スープと豆ご飯に。

スープは2カップくらいの豆を使って、晩御飯の脇役ながら1番時間がかかりました。
なかなか美味しくできたのに、豆乳を加え弱火にかけてから忘れてしまい、
グツグツと煮立って分離してしまいました・・・。

こどもが出来てから、なかなか台所で気持ちが集中できず気がソワソワ、
いつも時間制限があるような焦った感じで(機嫌がいい間、寝ている間・・・と)
思うように夕飯の支度も進まないことも度々です。
野菜の切り方が雑になってしまい、こんなはずでは・・・と太さがばらついた人参を見つめ、
丁寧に作りたい!となったり。

けれど、スイーツを作る時間と心の余裕がうまれ、
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ヴィーガンブラウニー

久々に作りました。
お豆腐屋さんから、美味しくて濃い豆乳を頂きました。
濃い豆乳なのでいつもよりしっとりめに焼きあがりました。
昨年作った夏みかんのピールがまだあったので、たっぷり加えて。
3時のおやつに、家でひとりで。

赤ちゃんってずーっと一緒にいても飽きなくて幸せだけど、
我が子が可愛ければ、可愛いほど、些細な事が気になったり、責任感じちゃったり。

ひとつ解決したら、次の疑問、心配事、悩み・・・。
私は、性格的に悩んで抱え込む・・・というタイプではないので、
分からなければ、分かる人に聞き、
心配ならば、誰かに相談し、
知りたければ、いろいろ調べたり、出向いたり・・・としますが、
それでもやっぱりグルグル考えてしまうことはしばしば。
旦那さんや家族のサポートはもちろん大きな支えですが、

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ママ友との交流や情報交換、とーっても気持ちが前向きになるし育児がより楽しくなります。
この日はカフェのテラスでランチして、おしゃべりして、赤ちゃんの写真とって・・・。
ママがニコニコしていると、赤ちゃんもごきげんな気がします。

yukashiで知り合った月齢の近いベビのママたちと、こうして会えるのは有難いです。
今後もまた、色んな人と繋がっていきたいな。

来月末〜7月あたりに単発の料理教室を開催予定しています。
旬の野菜を使ったレッスンと、夏休みに親子レッスンを。
自宅か、もしくは場所を借りての開催になるかと思います。

詳細は決まり次第、お知らせいたしますね。
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by yukashi_cafe | 2014-05-26 22:57 | 日常 | Comments(0)

春野菜と息子との日々

息子は2ヶ月半になりました。
毎日があっという間!母になり、世のお母さんの大変さを知る日々です。

そんな中、畑からの野菜を見ると、今年もこの季節になってきたのだなぁと季節の移り変わりを感じることができ・・・。
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今年初のそら豆。
もう夏もすぐそこだな。
沢山できる実えんどう、豆ご飯にかき揚げ、サラダに中華料理の彩りに・・・と
すでに大活躍です。これから、まだまだ採れます。

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これは、少し前ですが我が家の庭で夏野菜の準備。
畑に関しては、私は収穫と種まきくらいしか出来ないので、これからの課題です。
息子が歩けるようになったら、一緒に畑をするのが小さな夢です。
一緒に畑を、というより彼に畑の一画をプレゼントする予定なので、
彼には彼の畑をまかせて、私はその横で・・・かな。

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いちごやクローバー、れんげ・・・
5月ですね。庭のれんげや花を部屋に飾るのが日々のちょっとした楽しみ。

最近は、少し余裕が出てきて夕飯のお料理も何品かきちんと作れるようになってきました。
前までは、ワタワタで1,2品どーんと作るのがやっと。
一日無事、家事がこなせたら良し!だったので、随分の成長。
この1ヶ月で、それだけ息子が成長してくれたということでもあります。

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これはひと月ほど前。
トレーニング中。毎日毎日、こんな変化が!こんな事できるように!と
一人目ってきっとそうなんでしょうね。小さなことでも育児日記をつけています。

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天気の良い日はプラプラお散歩へ。
バギーに揺れていると寝てくれるので、ひととき、自分の時間。

たった2ヶ月半ですが、いろんな時間を共有しています。
だってほぼ24時間一緒ですから。

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3人で桂の木を植樹もしました。

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新緑が綺麗で、おでかけには良い季節です。
yukashiの料理教室に来てくださっていた方で息子と同級生が何人も!
今はママ友として、集まったりピクニックをしたりしています。
育児について情報交換できたり、先輩ママに教わったり、ネットワークのありがたさ。
育児はひとりでは行き詰まってしまうこともあるから、交流の場にはどんどん出かけて行きたいな。

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息子とゴロゴロ〜の時間が至福です。
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by yukashi_cafe | 2014-05-14 23:14 | 日常 | Comments(0)