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12月の野菜レッスンはじまりました

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季節のやさい料理
「野菜でつくるお節」はじまりました。

‐ 田作りアーモンド
‐ 黒豆のワイン煮
‐ たたき牛蒡
‐ ひらひら紅白なます
‐ 野菜と鶏のロール照り煮
‐ 鯛と根菜の昆布〆
‐ 蒸し煮でつくる煮しめ
‐ 金柑の甘露煮

どれも普段から作って食べたいメニューです。
(写真は、今日ご参加頂いた方の撮影です)

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黒豆以外はお砂糖を使わず、甘ったるくないお節だと飽きずに美味しく食べられます。コクや風味をしっかりさせているので酒の肴にも!
明日は満席ですが、来週15日月曜日、16日火曜日に若干お席あります。

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今月のナチュラルスイーツは、豆腐クリームを使ったクリスマスケーキでした。
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今年はヘルシースイーツでクリスマスを!ご家族やお友達と楽しんでくださいね。
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by yukashi_cafe | 2014-12-12 22:21 | 料理教室
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