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もちきびの粉

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もちきびの粉を購入したので、豆乳を使ってカスタードにしてみました。有機全粒粉のタルト生地に流し、夏みかんと夏みかんジャムを。
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今日はオーガニックバナナがあったので、久々バナナケーキにしました。お豆腐入りなのでもっちりしっとりです。有機胡桃やレーズン、それにスパイスや洋酒も入れてみました。オーストラリアに住んでいた頃、バターたっぷりなスライスをカフェで時折食べていたのを思い出す。今日は、ヘルシー版、バナナスライスでお茶にしようかな。

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今週の全粒スコーンは、自家製マーマレードの夏みかんスコーンです。その他に今日はオートミールクッキーや味噌クラッカーがあります。

今週はバラや庭の鈴蘭を飾って目を楽しませてくれています。
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by yukashi_cafe | 2012-04-26 13:51 | お菓子
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